درباره پرنده ها

خواص گوشت کبک را بدانیم

جالب است بدانید که خواص گوشت کبک پرورشی پایین تر از نوع وحشی آن نمی باشد چرا که در تغذیه کبک از دانه ها و مواد با کیفیت و طبیعی بهره گیری می شود به همین دلیل گوشت به دست آمده طعم و بوی طبیعی خود را به همراه خواهد داشت.

حضور میزان زیادی از مواد معدنی در گوشت این پرنده بیانگر ارزش نگهداری آن می باشد. میزان پتاسیم در این گوشت بالا است و کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و گوگرد واقع در آن هم می تواند نیازهای فرد را فراهم نماید. کانی هایی که در این گوشت یافت می شوند به راحتی جذب بدن فرد می گردند و به همین دلیل مواد لازم در بهترین حالت در اختیار بدن فرد مصرف کننده قرار می گیرد.

بر اساس گفته های امام موسی کاظم : گوشت کبک ساق را استحکام بخشیده  و تب را از بین می برد.

باید توجه داشت که در کنار گوشت کبک ، مغز سر، جگر خام، زهره، بیضه و دیگر بخش های این پرنده در درمان بیماری هایی همچون یرقان، صرع، تقویت چشم و حافظه، لاغری و… بسیار تاثیر گذار می باشد.

در حالت کلی گوشت پرنده های مختلف دارای خواص های گوناگونی می باشد و گوشت کبک را می توان به عنوان تامین کننده انرژی لازم برای بدن و رشد عضله های مورد استفاده قرار داد .